Ren munkefrugtekstrakt

Botanisk navn:

Momordica Grosvenori

Brugt del:

Frugt

Aktiv ingrediens:

Mogrosides/Mogroside V

CAS.NR:

88901-36-4

Produkt specifikation:

10%~95% Mogrosider
10%-90% Mogroside V
Koncentreret juice 60~65 Brix
1% ~2% Mogroside V
Juice Pulver

Produkttype:

Gult til hvidt pulver

Hvad er Luo Han Guo-ekstrakt?

Siraitia grosvenorii (munkefrugt eller Luo Han Guo) er en urteagtig flerårig vin fra Cucurbitaceae-familien (græskar), hjemmehørende i det sydlige Kina og det nordlige Thailand. Planten dyrkes for sin frugt, hvis ekstrakt er næsten 300 gange sødere end sukker og er blevet brugt i Kina som et kaloriefattigt sødestof til køling af drikkevarer og i traditionel kinesisk medicin. Denne usædvanlige frugt er eksponentielt sødere end sukker med høje koncentrationer af fructose og glukose, men sødmen kommer fra unikke glycosider i frugtkødet. Derudover er denne frugt spækket med antioxidanter og andre organiske forbindelser og vitaminer, der har en bred vifte af fordele for menneskers sundhed.

Salder af Luo Han Guo:

I det sydlige Kina har Luo Han Guo populært betragtet som et hjælpemiddel med lang levetid og bruges til at balancere varmeopbygning forårsaget af indre forhold, livskræfter eller ekstern varme. Det bruges som slimløsende og hostestillende middel til behandling af lungeoverbelastning, hoste, andre luftvejslidelser og ondt i halsen. Det bruges også til forstoppelse og kronisk enteritis. Luo Han Guo er lavt kalorieindhold, lavglykæmisk mad, der bruges som sødemiddel i drikkevarer og kogte fødevarer.

Luo Han Guo er blevet brugt i århundreder i Kina og i Sydøstasien for sin søde smag og medicinske egenskaber. Historiske skrifter registrerer, at munke fra Song-dynastiet bryggede det som en medicinsk drik for mere end 800 år siden. Den tørrede frugt er blevet brugt som ingrediens i suppe eller gryderet for at forebygge symptomer på langvarige lidelser eller til løbende behandling. Den bruges som te til øjeblikkelig lindring af ubehag.

Ansøgning:

1. Drikkevarer: Øl, vin, kulsyreholdige læskedrikke, energidrikke, iste, iskaffe, sportsdrikke, isotoniske drikke, pulver læskedrikke
2. Bagværk: Brød, kager, småkager, brownies, tærter
3. Krydderier / Saucer: Ketchup, Sennep, Mayonnaise, Pickles, Steak Saucer
4. Konfekture: Hårde og bløde slik, tyggegummi, chokolade, chokoladepulver, kornbarer
5. Mejeriprodukter: Sødemidler til bordplader, yoghurt, is
6.Personlig pleje: Kosmetik, læbestifter, mundskyl, tandpasta, hostesirup, kosttilskud, proteindrikke, erstatningsmåltidsdrikke, vitaminbarer