Hvad er artiskok? Hvad er effekterne og funktionerne?
Jeg tror, at mange mennesker ikke er bekendt med navnet artiskok. Er det spiseligt eller brugt? Hvis det er spiseligt, er det skadeligt for menneskekroppen? ? Lad os lytte til, hvordan Hunan Huimei Agriculture gav os svarene.
Hvad er en artiskok? Artiskok, også kendt som artiskok (videnskabeligt navn: Cynara هscolymus, engelsk: Artiskok), også kendt som artiskok, artiskok, er en slags Asteraceae Artiskok plante, der vokser langs Middelhavskysten. Dens italienske translitteration er Yazhizhu eller Yazhizhu, som distribueres i Shaanxi-provinsen og andre steder på det kinesiske fastland. Dens blomsterknopper kan bruges til madlavning, og den blev først introduceret til det kinesiske samfund gennem italiensk køkken.
Hvad er fordelene ved artiskokker?
1. Artiskokkers medicinske egenskaber:
Artiskoksyre i artiskok kan: Forbedre leverens vitalitet Fremme eliminering af toksiner i leveren (såsom ammoniak produceret ved fordøjelse af proteiner) Fremme regenerering af leverceller Fremme udskillelsen af galde og fordøjelsen af fedt (regulere kolesterol i kroppen)
Andre helbredende ingredienser indeholdt i artiskokker er: flavonoider (Fiavonoid: Luteotin, Cynaosid, Scdymosin ه osv.) bittern (Sesquiterpenlacton, hvoraf 50% er Cynaropikrin) Disse helbredende stoffer har alle den virkning at hjælpe artiskoksyre med at beskytte leveren og fremme leverafgiftning. Funktion. Og flavonoider har gavnlige fysiologiske virkninger. Det har en betydelig effekt på maligne celler. Det har en lindrende virkning på vaskulær purpura. Regelmæssigt forbrug af artiskok har den virkning at behandle kronisk hepatitis, sænke kolesterol og behandle fordøjelsesbesvær, forbedre gastrointestinal funktion, øge galdesekretion og forstoppelse, diarré, kvalme, opkastning osv., Stimulere galdesekretion, forhindre arteriosklerose og beskytte kardiovaskulær funktion. .
2. Den spiselige værdi af artiskokker
Artiskokker kan bruges som prydgrøntsager, aromatiske grøntsager, kryddergrøntsager, sundhedsgrøntsager og kan også spises rå. Dens smag ligner den mellem friske bambusskud og svampe, hvilket er ret lækkert. Det har den virkning, at det slukker tørsten og lindrer alkohol. Det kan omrøres med krydderiingredienser som raffineret kød, olivenolie, citronsaft, peber, hvidløg og salt, og det smager frisk og forfriskende. Samtidig kan den også bruges som suppebestand med fjerkrækød til stuvning og potte. Kvinders forbrug hjælper med at beskytte huden og fugte ansigtet.
Ud over knopperne i knopperne på artiskokker, som kan spises rå og koges direkte, kan kronbladene uden for knopperne også udnyttes fuldt ud. De skrællede ydre grove fiberblade kan tørres i solen og indtages direkte i vin og kan også laves til tidselte og vand. Når den drikker den, har den en særlig blomsterduft, forfriskende smag og varig sødme. Det er en unik og blomstret "artiskok te".
